ГУРНЯНЬ. Курица по-удмуртски. Рецепт.

Ингредиенты: 60 г свинины, 80 г говядины, 1 луковица, 1 ч. л. маргарина, 1 морковь, 3 картофелины, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. муки пшеничной (для крышки), перец черный молотый, лавровый лист соль.

1.    Говядину и свинину нарезать кусочками, обжарить до по-луготовности вместе с репчатым луком. Картофель нарезать кружочками, морковь - ломтиками. Все продукты выложить в горшочек, добавить соль, перец, лавровый лист и сметану.

2.    Горшочек закрыть крышкой из пресного теста и поставить в духовку, тушить до готовности.

3.    Подавать в горшочке.

.