ГУРНЯНЬ Курица ПОУДМУРТСКИ Блюда удмуртской кухни еда рецепт
ГУРНЯНЬ
60 г свинины
80 г говядины
1 луковица
1 ч. л. маргарина
1 морковь
3 картофелины
1 ст. л. сметаны
1 ст. л. муки пшеничной (для крышки)
перец черный молотый
лавровый лист соль
1. Говядину и свинину нарезать кусочками, обжарить до по-луготовности вместе с репчатым луком. Картофель нарезать кружочками, морковь - ломтиками. Все продукты выложить в горшочек, добавить соль, перец, лавровый лист и сметану.
2. Горшочек закрыть крышкой из пресного теста и поставить в духовку, тушить до готовности.
3. Подавать в горшочке.
